Kako jesti bolj zdravo in privarčevati?

Avtor: prof. Igor Ogorevc
Datum: 9. 10. 2021

Lep pozdrav vsem skupaj!

V prihodnjih nekaj odstavkih bomo govorili o tem, kako jesti bolj zdravo in privarčevati obenem… Sliši se nemogoče, ampak je povsem izvedljivo.

Zatorej, če radi skrbite za svoje zdravje in se trudite zdravo jesti, potem predlagam, da ta zapis preberete do konca.

Poglejte ampak pojdimo lepo po vrsti.

Vprašajmo se, katera živila kupujemo v naših trgovinah. In, če pogledam, ko grem po naših trgovinah, veste kaj vidim? Stvari, za katere se lahko primem za glavo, v večini primerov!

Ko pogledam naše košarice ali pa kar vozičke, mi je takoj jasno, kakšen ta človek je.

Poglejte, pojdite v trgovino in poglejte izbor hrane in poglejte, kakšno hrano izbirajo določeni ljudje. Če boste pogledali debele ljudi – govorim za večino, ne bi rad koga užalil, za večino – večinoma bojo izbirali slabo hrano – hrano z veliko sladkorja, hitro pripravljeno hrano.

Videli boste, da imajo veliko živalskih beljakovin, veliko mesa, še več mlečnih izdelkov, veliko jajc in predvsem hitro pripravljene hrane.

Medtem, ko ljudje, ki niso predebeli in izgledajo na izgled zdravi… Kaj boste videli? Precej bolj racionalno obnašanje, kar pomeni, da bo v košarici ali v vozičku predvsem tista hrana, katero potrebujejo in to v manjših količinah.

Človek pri katerem prebavila delujejo delujejo normalno, ne potrebuje velike zaloge hrane doma, ni potrebno, da se prenajeda. Veste, iz prakse in iz izkušenj vam lahko povem, tudi prenajedanje in pretiran apetit nista nič drugega kot govorica telesa.

In sicer kaj nam naše telo sporoča, kadar imamo povečano potrebo po hrani?

V veliki večini ali pa skoraj vedno, v 90%, to pomeni, da preveč delujeta želodec in trebušna slinavka. Predvsem je trebušna slinavka tista, ki narekuje naš apetit.

In sicer gre tako, poglejte…

Če trebušna slinavka deluje preveč, pretirano, izloča tudi preveč inzulina. In inzulin je tisti hormon, ki se veže na sladkor in če je preveč inzulina, to pomeni, da je v našem telesu konstantno prenizek sladkor. In kako odreagira naše telo? S potrebo po sladkem. In zato ljudje, ki imajo moteno delovanje trebušne slinavke, morajo vedno pojesti nekaj sladkega, ali pa imajo pretirano potrebo po sladkem.

Takšne stvari se po navadi vedno končajo z diabetesom. Pa, če vam je to všeč ali ne.

Jaz sem vam samo povedal, kakšna je funkcija telesa pri takšnih težavah. Lahko so prisotne tudi drugačne težave, ampak v večini primerov so težave tukaj.

Ali ste kdaj pozorni pri nakupu hrane, iz kakšnih sestavin je sestavljena ta hrana?

Enako velja za ljudi, za rastline in tudi za živali...

Se pravi, da so naravne zakonitosti tiste, ki neposredno in posredno narekujejo delovanje našega telesa.

Zunanja temperatura oz. temperatura narave je tista sila, ki prisili rastline, živali in tudi nas ljudi, da pravočasno poskrbimo za pravilno termoregulacijo telesa.

To je naša specialnost, termoregulacija telesa je tista človekova funkcija, katera vzame največ energije, zahteva največ moči. In sicer, o čemu govorimo?

Govorimo o temu, da ljudje, če želimo biti zdravi, moramo imeti normalno oz. primerno telesno temperaturo.

Če boste zdravnika vprašali, kaj je normalna telesna temperatura, ga boste zmedli v prvem momentu, ker vam na to enostavno ne bo odgovoril, ker se tega nikoli ni učil. Je pa to najbolj pomemben pokazatelj stanja človekovega telesa.

Da bom bolj plastičen...

Poglejte, termoregulacija je funkcija vzdrževanja pravilne telesne temperature in ljudje smo eni redkih bitij na temu planetu, kateri imamo termoregulacijo tako dobro urejeno, da lahko živimo in funkcioniramo tako pri +50 stopinjah kot tudi pri -50 stopinjah in še vedno živimo, še vedno smo zdravi.

Za kaj v obeh teh ekstremnih odklonih telo poskrbi? Poskrbi za to, da je v notranjosti telesa normalna telesna temperatura. Da se telo ne pregreje oz. da se ne podhladi. In za uravnavo telesne temperature imamo ljudje ogromno sistemov na razpolago.

Je pa dejstvo, da je vsaka kemična reakcija v našemu telesu eksotermna – se pravi, da sprošča toploto, kar pomeni, da je načeloma v našemu telesu toplote vedno dovolj in umetnost termoregulacije v telesu je v bistvu umetnost hlajenja. Da se pa naše telo hladi, imamo pa na razpolago veliko hladilnih sistemov v telesu.

Največji sistem gretja in hlajenja je prav gotovo naša koža. Drugi sistem hlajenja, kateri ima med drugim tudi nalogo hladiti naše telo, so naša pljuča. Tretji, zelo velik sistem hlajenja, so naše ledvice in tudi naš želodec. In to je tista osnovna stvar, katera nam govori, zakaj je termoregulacija pomembna.

Od česa pa je odvisna primerna telesna temperatura?

Odvisna je od normalnih kemičnih oz. od pravilnih kemičnih reakcij v našem telesu. Sedaj se pa vprašajmo, kaj pogojuje pravilno ali nepravilno kemično reakcijo v našem telesu?

Odgovor je enostaven – HRANA!

Vidite, pa smo prišli do tega, zakaj je hrana tako neskončno pomembna za naše telo. Odgovor je samo eden: zato, ker samo s pravilnim načinom prehrane lahko vzdržujemo primerno telesno temperaturo, da se naše telo ne pregreva, se ne podhlaja in tudi v največjih ekstremih je sposobno vzdrževati primerno telesno temperaturo.